Le petit-déjeuner servi à la Casa di Ulisse est italien, mais sur demande (et sans frais supplémentaires) nous l'intégrons avec des viandes et des fromages, des œufs. Nous choisissons des produits locaux, dont nous essayons de raconter l'histoire ou la tradition. Le pain et les desserts sont faits maison ou produits par des artisans dont nous connaissons la qualité. C'est pourquoi nous avons préféré renoncer au buffet, pour préserver la relation avec nos hôtes et intégrer les goûts des produits locaux avec des mots qui les décrivent. Voici les ingrédients qui, variant au hasard, composent le petit-déjeuner de la Casa di Ulisse: : - café, orge, lait, sélection de thés et tisanes, jus de fruits (ou jus d'orange) et eau à volonté - pain, biscuits, biscottes, croûtons, confiseries - confitures (maison, fabrication artisanale), beurre, miel, nutella - des fruits frais ou une salade de fruits fraîchement préparée - divers fromages et charcuteries produits dans la région Nous demandons aux clients qui suivent des régimes spéciaux (pour des intolérances ou des choix alimentaires, par exemple VEG) de nous informer pour adapter notre menu avec des produits qui répondent à différents besoins.